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中秋隐藏版夯货!烤香鱼竟飘哈密瓜香 9万尾预订一空

中秋隐藏版夯货!烤香鱼竟飘哈密瓜香 9万尾预订一空

记者吴崑榆、潘俐雯/南投报导

中秋节除了吃月饼少不了烤肉,南投信义乡就有个中秋烤肉隐藏版夯货,有一位乡民用双龙瀑布上游山泉水养殖香鱼,每年9万尾香鱼分3次捕捞,每次捕捞出货时免费提供烤香鱼吃到饱,吸引饕客不远千里呼朋引伴、开车上山抢购,不过早在半个月前就被预购一空了,想吃得等明年。

▲9万尾香鱼分3次捕捞,不过早在半个月前就被预购一空了。

平锅底里香鱼煎到表面呈现金黄色,老饕等不及开动。

▲香鱼煎到表面呈现金黄色看起来十分美味。

记者vs.民众:(马上煎起来)因为好吃啊,等不及拿回去吃。

▲民众等不及马上煎来吃。

这头有人放在烤网上,用炭火逼出香鱼油质,洒点盐巴、烤到焦香,品尝原汁原味。

▲将香鱼放在烤网上,用炭火逼出香鱼油质,品尝原汁原味。

记者vs.民众:很甜(很甜)对,不错。

记者vs.民众:绵又甜、新鲜。

▲民众对香鱼的美味赞不绝口。

绵密又鲜甜的鱼肉好吃到老饕一口接一口,这些香鱼可是口耳相传的中秋烤肉隐藏版夯货。

记者vs.预购香鱼民众:吃起来有哈蜜瓜味,这边水质养起来比较好吃,这山上上去都是零汙染(买几箱)22箱。

▲预购香鱼民众1次买了22箱。

记者vs.预购香鱼民众:(第几次来这边)好几次了。

▲预购香鱼民众多次上山拜访。

用山泉水餵养长大的香鱼是南投信义乡双龙部落的金先生,他花21年养殖,利用河阶地盖池塘历经10余次失败才成功,坚持天然养殖他的香鱼带着淡淡哈蜜瓜味,近年来一箱难求。

▲金先生花21年养殖,利用河阶地盖池塘历经10余次失败才成功。

记者vs.业者金国宾:(大概捞几次)我们1年捞3批(3批完就没有了)就没有了就等明年了。

▲业者金国宾。

今年近9万尾香鱼在中秋节前半个月早被预订一空,想吃的老饕只能等明年。(林雨荷整理)   

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